Guitarra eléctrica de fondant

Una tarta especial para una enamorada de la música…

Pastel-Fondant-Guitarra

Muchas felicidades Ariadna!!

Para el bizcocho utilicé la receta básica del bizcocho genovés con Thermomix pero doblando los ingredientes. Sé que no es la receta ideal para tartas de fondant, pero la tradicional me parece muy seca, demasiado empalagosa y, aprovechando que esta tarta no es alta y no lleva demasiado fondant, creo que fue una buena opción. La prueba es que no sobró nada de nada…

Con la plantilla que os dejo a continuación corté la forma de la guitarra utilizando un cuchillo y torneando bien para que quedase liso, de modo que al poner el fondant encima quedase lo más perfecto posible.

Molde

Para que el fondant enganche en el bizcocho se pueden utilizar diferentes rellenos. En este caso utilicé ganaché de chocolate que hay que tener preparado doce horas, mínimo, antes de aplicarlo.

Y listo para trabajar el fondat y decorarlo a vuestro gusto…

 

 

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