Pan relleno terrorífico para la noche de Halloween

La fiesta más terrorífica del año se acerca y con ella internet se inunda de miles de ideas con divertidas manualidades, tétricos disfraces y atroces recetas para celebrarlo en compañía.

Hoy os traigo un delicioso pan relleno de jamón, queso y olivas con una decoración poco apetecible. Pero es Halloween y el terror se impone.

 

Receta pan relleno (thermomix)

♥ Ingredientes:

– 10 lonchas de jamón serrano

– 150 gr. de jamón york

– 8 lonchas de queso Havarty

 – 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso

– Mantequilla fundida para pintar la masa por dentro

– Huevo batido para pintar el pan relleno

– 250 gr. de leche

– 50 gr. de mantequilla

– 20 gr. de azúcar

– 30 gr. de levadura prensada de panadería

– 500 gr. de harina de trigo

– 1 cucharadita de sal

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♥ Preparación:

– Trocea el jamón york 3 segundos en velocidad 4 y reserva .

– Trocea las aceitunas 3 segundos en velocidad 4 y reserva.

– Pon en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.

– A continuación desmenuza la levadura y mezcla 10 segundos en velocidad 2.

– Agrega la harina y la sal y programa 20 segundos en velocidad 6. Después amasa 3 minutos, vaso cerrado y velocidad Espiga.

– Estira la masa muy fina formando un rectángulo de el tamaño de la bandeja de tu horno con la ayuda de un rodillo y pincela la masa con mantequilla fundida.

– Cubre con lonchas de jamón serrano (dejando uno de los bordes libres para sellar en pan) sobre ellas las lonchas de queso, el jamón york picado y las olivas previamente reservadas.

– Humedece con agua el borde libre para sellar el pan y enrolla empezando por el otro lado, apretando muy bien.

– Cierra los bordes de la puntas del pan para sellarlo.

– Pon en una bandeja de horno cubierta de papel de horno y decora haciendo rayas encima, en este caso como si fuesen cicatrices y pintándolas con colorante alimenticio rojo con la ayuda de un palillo. Añade más colorante en las puntas del pan imitando a un brazo amputado (¿repugnante? ¡sí, lo sé!).

– Deja reposar una hora hasta que doble su volumen.

– Píntalo con huevo batido y a hornear a 180º (precalentado) con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos, aproximadamente.

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♥ Decoración:

– Clava un cuchillo y vuelve a pintar con el colorante rojo.

– Y para más asquerosidad, decora con moscas de plástico.

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2 thoughts on “Pan relleno terrorífico para la noche de Halloween

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